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食品脫氧劑起到什麽作(zuò)用(yòng)?(2024-4-9)

文(wén)章編輯:鼎興實業 文(wén)章分(fēn)類:行業資訊 發布時間:2024-04-09 點擊量:664

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  關鍵詞:食品脫氧劑、脫氧劑、防黴脫氧劑、脫氧劑的功效、包裝(zhuāng)脫氧劑

  食品脫氧劑是一種可(kě)以吸收氧氣、減緩食品氧化的添加劑,它的主要作(zuò)用(yòng)是防止食品在儲運及貨架期受到氧氣的影響。具(jù)體(tǐ)作(zuò)用(yòng)如下:

  脫氧劑能(néng)有(yǒu)效抑制黴菌和需氧菌的生長(cháng),延長(cháng)食品的保質(zhì)期。

  在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中(zhōng)維生素的損失等方面也可(kě)起到很(hěn)好的作(zuò)用(yòng)。

  在烘焙食品中(zhōng),脫氧劑可(kě)以防止糕點黴變;在鮮肉貯藏過程中(zhōng),它能(néng)防止肌紅蛋白被氧化,達到除氧護色的作(zuò)用(yòng);對于熟肉制品,它具(jù)有(yǒu)抑制脂肪氧化和防止黴菌生長(cháng)的作(zuò)用(yòng)。

  在茶葉包裝(zhuāng)中(zhōng),脫氧劑可(kě)以防止茶葉的褪色、變色和維生素的氧化;在固體(tǐ)飲料中(zhōng),它可(kě)以去除乳狀結構中(zhōng)的氧,防止出現陳宿味或其它異味;在膨化食品中(zhōng),脫氧劑可(kě)以去除膨化後海綿結構中(zhōng)的氧,防止油脂氧化。

  在谷物(wù)食品中(zhōng),脫氧劑可(kě)以防蟲防黴;在花(huā)生、核桃、芝麻中(zhōng),它可(kě)以防止油脂酸敗;在水果和蔬菜的幹燥産(chǎn)品或粉末中(zhōng),脫氧劑可(kě)以防止維生素變性和變色。

  此外,脫氧劑不僅用(yòng)于食品防腐,還用(yòng)于糧食、飼料、藥品、服裝(zhuāng)、毛皮、精(jīng)密儀器等物(wù)品的防腐防鏽。

  總的來說,脫氧劑的使用(yòng)可(kě)以減少食品浪費,降低企業的成本,提高産(chǎn)品的市場競争力,保持食品的質(zhì)量、口感和營養價值,對人們的生活具(jù)有(yǒu)重要意義。東莞鼎興專業生産(chǎn)各類,食品脫氧劑、脫氧劑、防黴脫氧劑、脫氧劑的功效、包裝(zhuāng)脫氧劑。

 

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